热卖内蒙特产奶皮锡盟纯手工牛奶皮无添加奶食品干奶皮子特产零食

奶皮，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。制做奶皮的原料系鲜奶，要制做一斤奶皮，需用去八斤鲜奶。因此，经济条件一般的人家，是不大多做奶皮的。
奶皮是牛奶中非常精华的营养部分，传统手工制作不含任何防腐剂、添加剂，无糖制做奶皮时，需将刚挤出的鲜奶，在纱布中过滤几遍，使奶液下搀任何杂质。然后把鲜奶倒入大口铁锅中，待奶液稍微滚沸起来后，就用勺子不停地上下翻扬，至到鲜奶泛起银多的泡沫时，再把炉膛的火撤出，使奶液慢慢冷却，第二天，就有一层蜂窝状麻面的奶脂，凝结于奶液的表面。这时候，就用双手把凝结的奶脂轻轻揭起，倒扣在盘中或木板上，置于通风处阴干，一张完整的奶皮就做成了。prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office"

本品由新鲜奶皮子自然风干制成，再真空包装，保存一年多没问题

食用奶皮，一般要配以油饼和白沙糖。在刚出锅的死面油饼上，洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮，把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻，香而又酥，十分可口。