蒙古族特色食品——风干牛肉干 鹅肝酱的加工技术VCD光盘

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蒙古特色食品-风干牛肉 鹅肝酱的加工技术（一片装）ISRC CN-A35-08-0352-0/V.Z

 一提起手把羊肉和风干牛肉干，您自然会想到天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的草原美景。风干牛肉干是内蒙草原极具特色的风味食品，也是餐桌上招待客人必有的特色菜肴，它易于保存，营养丰富，嚼食有味，口感特别好。本片向您介绍蒙古族特色食品——风干牛肉干的制作：原料的选择、切割、腌制、风干、炸制、包装、车间消毒。

鹅肥肝酱是以鹅肥肝为原料加工而成的食品，它几乎完整地保留了鹅肥肝的营养成分，鹅肝酱最常见的吃法是生吃涂抹法，就像吃果酱一样，把它用刀涂抹在面包片上食用。本片向您介绍鹅肥肝酱的制作：原料肝接收、鹅肥肝酱的加工。